いもの代表･･･サツマイモ２
16世紀の最初に記録されて以来、先祖返りについては記されていない。
私たちが、野生のサツマイモとしているのは、遠い先祖型(おそらく熱帯アメリカのIpomoea fastigiata)と他種との交配種で、熱帯地方に分布したものであろう。
もし、ほんとうの熱帯植物であったら、一年生植物としてでも、ヨーロッパや北アメリカの気候に耐えていくのはむずかしいという事実が、この仮説を裏づけているといえよう。
サツマイモとジャガイモとの大きな違いは、サツマイモはほんとうの根であり、ジャガイモは地下茎の一部が肥大成長したものであることである。