こってりラーメン
今回は、北陸道の「こってりラーメン」。
名前の通り、こってりしたスープが美味しいラーメンです。
北陸道の大積PA（上り）で販売されています。
580円（税込）。
背脂がたっぷり入った燕三条系ラーメン｡
柿ポリフェノール入りのコシのある太麺に､こってりとした醤油ベースのスープが旨みを出しています｡
わたしは燕三条系ラーメンを最近まで知らなかったんですけど、わりとメジャーなんですね＾＾
魚介類の出汁が効いたやや醤油味の濃いスープに、大量の豚の背脂がかけられるのが特徴です。
昔よりもこってり系のラーメンを欲しなくなってきたことで、内臓の老けを感じますね☆